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巨峰葡萄健康樹的結果習性與管理

巨峰葡萄健康樹的結果習性與管理

文/台中區農業改良場/林嘉興

  自民國85年中興大學葡萄中心與台中場開始推廣種植葡萄組織培養苗以來,各鄉鎮試作農戶對健康苗的反應不一致。由於組織培之養盆苗細小、盤根很多,種植後稍為疏忽則初期生長緩慢,但生長至8~10葉後快速生長,其生長速度超過一般插植苗,此後生長速率大於一般扦插苗,至12月下旬才停止生長。到冬季修剪時,枝條生長量健康苗大於扦插苗,由於枝條生長量大,修剪時不充實枝較多,致第一年修剪後花穗率低於扦插苗。因此,在枝條上棚架後應進行誘引及留側芽預備翌年的結果母枝,同時可減緩主枝的頂端生長優勢,才能穩定第二年的著果率。

定植後的生長特性與管理

  盆植健康苗在種植時植株過小,直接種植到田間不易管理,大多種植一個月後即被雜草覆蓋或因缺水而影響植株生長。在定植後植株基部附近若蓋有稻草或其他覆蓋物,可防止雜草叢生或土壤直接日照而影響幼苗的生長。許多試作園土壤過於乾燥或因被雜草覆蓋無法防治病蟲害而夭折,故在試作初期即有許多試作園無法成園,認為健康苗不易管理而放棄。因此,在種植時應注意下列管理要點:

盆植組織培養苗之盆子雖小,但盤根很多,定植時應先修剪根群並消毒,以免影響根部生長。

為避免健康苗種植後再感染病毒,新植園應與老葡萄園隔離栽培,避免混植扦插苗,或種植在老樹下,在管理上使用之工具及人員需注意清潔,以免人員或工具傳播病毒。

盆苗定植時期不宜過早,在苗栗、台中、南投等易受霜害地區,在2月下旬至3月中旬霜期過後再種植;彰化縣平地葡萄園在2月中、下旬即可定植。在定植前盆苗集中管理,避免發生病蟲害或栽培介質缺水乾旱枯死。

種植前將植穴之土壤先與腐爛熟堆肥混合後再定植,並充分灌水,不可急著施用化肥料以免肥傷,待新梢生長後才可施用少量化學肥料。在生長期應酌施化學肥料,施肥時以少量多施為原則,使植株生長後能緩慢而持續生長,以免樹勢生長過於旺盛。

苗木定植後萌芽生長期最忌噴施殺草劑,尤其在幼梢生長期稍為被噴霧吹到即影響其生長。

幼木生長期之管理

  平地種植葡萄均以無性繁殖的扦插法較多,一般的扦插苗是在冬季落葉後選擇充實的枝條,芽體充實而飽滿的春枝(夏果枝)或秋枝(冬果枝),而無病蟲的枝條做為插穗,在1月中旬至2月下旬插於苗園集中管理,於5~7月間移植至田間種植,或於3月間直接插植在田間,或經過夏秋妥善的肥培管理、新梢誘引、除芽及病蟲害防治等工作,到冬季落葉後才定植於田間。在3月間直接插植於田間或於5~7月間移植至田間之幼苗,到翌年即可開始結果。但組織培養苗種植後生長勢強,若留二主枝放任生長,無留側枝,到冬季二主枝之生長量達3~5公尺,在夏秋季無生長停滯現象,枝條粗大,致枝條上花芽形成率極低,而被農民誤認為種植組織培養苗不易形成花芽。因此,組織培養苗種植後,在夏秋季生長期應加強肥培管理、調節枝條生長外,幼樹枝條強勢期應同時進行整枝與誘引工作。在苗木期直立向上誘引至棚架上,在棚架下約30~45公分處留1枝較強勢之腋芽做為未來的主枝,將主蔓向腋芽對側斜向誘引至棚架,其餘的腋芽不定時摘除,預定構成兩主枝後,在枝條生長至1公尺左右進行摘心,促使腋芽生長,主枝頂端再生長後每隔4枚或6枚葉片留1腋芽,在第5或第7腋芽生長後供做翌年的結果母枝,以分散主枝過量生長,到12月生長停止後側向枝可培養成為充實的側枝,可防止主枝的徒長,並增加結果枝數,此為種植組織培養苗與一般扦插苗管理上不同之差異。在夏秋季生長期可用下列方法,促進腋芽生長培養成為側枝,以減緩主枝生長勢。

枝條生長旺盛期進行摘心,可促進腋芽生長,以培養腋芽成為側向新梢,在生長期連續摘心,逐步在每主枝上構成3~5枝側向枝,形成龍骨形的整枝法。

主枝生長期從腋芽培養成為側枝,接近主幹形成的側枝由於成熟期較早,生長勢稍強,在葉片達15葉以上時摘心,避免側枝超越主枝生長,並提高花芽形成率。

在12月份主枝仍持續伸長時,則需噴施〝克美素〞等抑制劑,以抑制新梢生長,促進枝條成熟,並需延後修剪時期。

在12月枝條上的葉片仍翠綠無法轉為黃化時,可在11月下旬至12月下旬噴施硫磺劑或夏油乳劑加殺蟲劑,以促進葉片黃化兼防治越冬病蟲害。

幼樹結果期之管理

  組織培養苗種植後之枝條生長量大,枝條生長停止期較一般老樹晚,落葉期亦晚,枝條充實度稍差,故修剪時期不宜太早。通常在經過強勁寒流後枝條大部份轉為褐色後再修剪,枝條充實度越高時頂端優勢較弱,修剪後萌芽率較高。若枝條成熟度不足頂端優勢越強,修剪後結果母枝稍長時只在剪口下萌發1~2芽,即使再催芽增加萌芽數,因頂端優勢強頂芽強勢生長,基部新梢生長弱,造成管理上的困擾,如強枝之著果率低,弱枝著果率高,但葉片數不足,必須摘除果穗,是造成產量不足的主要因素。

  萌芽至開花期結果母枝上各新梢生長強弱不一致,在組織培養苗種植第一年或第二年是常見的,最主要是修剪時結果母枝充實度不足,萌芽後頂端新梢強勢生長而基部梢生長弱,兩者差異甚大,而強枝之花穗較大,弱枝之花穗較小,為提高大型花穗的著果率在開花前噴施抑制劑,雖可提高強枝著果率,但弱枝著果後不再生長,造成管理上不方便。因此,在開花前應用疏芽、誘引、捻枝及著果後的除枝等方法,調節各新梢生育之差異,其作業方法如下:

疏芽:疏芽時期及方法依新梢生長、萌芽數及預測氣候條件而定。通常在萌芽率高而整齊,新梢生長弱時在6葉以前疏芽,以減少貯藏養分的消耗,促進其他新梢均勻生長,便於開花前之新梢生育調節工作。若萌芽後新梢生長勢強,疏芽時期應延後於新梢展葉6葉至開花前1週疏芽,若疏芽過早容易引起新梢徒長,在開花期枝葉過密、日照不足,遇到不良氣候時,新梢不易控制而引起落花、著果率低或無子果比例偏高而影響產量。

誘引及捻枝:新梢生長至7葉至開花前,結果母枝上的新梢因風吹損或結果枝吹向一邊,各枝條上捲鬚亙捲而新梢密集呈團狀,若未經誘引而棚面枝條雜亂,不利於葉片光合成產物之合成,且病蟲害防治不易,在枝葉重疊下的花穗,日照不足著果率低,並引起枝條基部葉片提早黃化。因此在開花前進行誘引及固定枝條,使各枝條葉片能均勻受光,誘引時需視結果枝生長勢之強弱與棚面空間而定,通常頂端生長勢強的結果枝,誘引角度較大,以減緩枝條生長,基部生長勢較弱誘引角度較小,以誘引角度配合疏芽工作,可使各新梢達到生長均等。強枝誘引角度較大時容易自新梢基部折斷,可先捻枝後再誘引固定。

開花前調節新梢生育

  組織培養植株在幼年期生長勢強,且幼年性之期間長,種植後2~3年還存在幼年性狀態,此期間營養生長旺盛,生殖生長較弱,致花芽形成率低於一般老葡萄樹,使第二年春季萌芽後新梢上的花穗率較老葡萄樹為低,且有頂芽生長優勢現象。在修剪時應增加結果母枝數,並增長結果枝長度,以增加全樹之萌芽枝數,才能減緩新梢生長速度。若於萌芽後結果母枝末端生長稍強時則需摘除末梢枝,使結果母枝基部各新梢能均勻生長。

  新梢生長至6~10葉期間為新梢生長量最大時段,此時期必須調節新梢生長量,否則到開花期營養生長過盛會影響生殖生長,如花器發育不完全、授粉後發芽率低,花粉伸入花粉管中途夭折或受精後胚珠退化,導致落花、落果或單為結果。為改善其生理缺陷,於4~6葉期觀察新梢頂端彎曲度,梢頂彎曲度越大時,開花期新梢再生長量越大,影響花器發育程度越嚴重,故於6葉期開始進行新梢生育調節工作。如灌施溶磷菌溶解被土壤固定之元素,促進根生長比例,並減少施用氮肥;噴施高濃度之磷、鈣、硼酸及糖醋液等,以控制開花前新梢生長量、葉面積等,使開花前能達到適當的新梢生育範圍內。開花前仍無法控制新梢生長時則需噴施克美素等生長抑制劑,以提高著果率。

疏花、疏果及套袋

  組織培養植株之新梢較強,花穗較大,開花期花穗主軸長可達20~30公分,且副穗長而大,開花期較晚,若未經花穗修剪時因養分需分散到各小花梗而延長開花日數,著果後大果粒分佈於果穗末端及基部,中段著粒較少,且種子分佈不平均。在開花前修剪花穗減少花梗數,使開花期各小花梗之花朵同時綻放,著果後之果粒及種子數分佈均勻,可減少工時。疏花適期在開花前3天左右,花穗伸長度達高峰期時最具疏剪花穗的效果。疏花時期過早在修剪後花穗繼續伸長,無法達到預期穗形;疏花時期過晚則無法在滿花期完成整穗工作。疏花方法,通常先將花穗較大開花期較晚的副穗剪除,其次自上部剪除2~3段較大的小支梗,約留12~15段後去除穗末端,疏剪後之穗長在10公分以內(未拉長之穗),花朵數約250~300粒,著果率以上二成計算約50~60粒,再經疏果後之果粒為30~50粒,則可得到外觀優良的穗形。

疏果時期在生理落果結束後,可分辨果粒含種子數後即可疏剪果粒,疏粒時先將果梗較細無法發育之無子果、果粒較圓之單為果、感病果及傷痕果剪除,然後再剪除突出、向內、向下果,疏果後每果粒均勻向外側生長,使果穗外觀形狀整齊而美觀。疏果後每果穗為30~50粒,每果重約10公克,每穗可得300~500公克,果穗過大時著色較晚,果實生育日數過長容易軟化,為目前組織培養樹在幼樹期生產過量所引起果肉較軟的原因。疏穗及套袋為調節結果量及提升品質的主要工作,通常於疏果時,先將葉數不足的弱枝上果穗剪除,以減少疏果工作時數。由於組織培養樹在幼年期之結果枝,果實生長中後期末端再生長較嚴重,全樹著果不足時枝條再生長會影響品質,可在疏穗時生長勢強的結果枝留2果穗,結果枝10葉片以下不留果穗,再依棚架上枝葉密度調整果穗,結果枝生長勢超強者剪除,以增加葉片光照量,在套袋時控制單位面積套數量,使每分地套袋數控制在5000只左右,以生產1500公斤至2000公斤為目標。

果實生長後期之生育管理

  葡萄盛花後40~50天左右,果實中之可溶性固形物開始急遽上升,若新梢生長過盛與果實競爭養分,不利於果實糖類儲積,果實糖類積儲量不足時,果實著色差,成熟期果肉含水量高,果肉較軟,品質與風味較差,為部份農友種植組織樹之果實比一般扦插樹較差的主要因素。若在果實硬核後至著色期能控制結果枝生長量,使結果枝長度達到100~150公分後不再生長,枝條轉為褐比例大於65%以上,為果實著色期的管理基準。

  許多密植栽植園在種植組織培養苗後行間再插植扦插一行一般苗,雖可增加第二年結果量,但果實生長期枝葉重疊,日照不足,光合作用能力低,並引起基部葉片提早老化,導致著色差、果粒小、糖度低及果肉提早老化等問題。在果實生長期發現枝葉密度過高時,可剪除部份扦插植株,以增加棚面葉片日照量及通風才不致影響品質。

  除枝為調整棚架上各枝葉均受到光照,為生產高品質葡萄的重要管理工作。除枝時期通常在謝花後2星期至著色期,在果園作業時隨手整理枝條,使葉片能發揮最大光合成作用,並使合成產物分配至果實。通常在著果2星期後確定果穗上之果實種子數與果粒均勻分佈程度,必須剪除著果不良枝、生長過盛枝及8葉以下的短枝,使果實生長期枝條有再伸長的空間;疏果及套袋期間在棚架發現枝條過密部份,以抽除粗大的結果枝可增加其餘枝條光照量外,並可減少粗大結果枝後期的再生長;幼樹期若預留做為未來亞主枝或側枝時,在枝條15~20葉處截短,到各季修剪時增加催芽數,才能萌生較多的新梢數,做為建立樹形時有較多枝條供選擇。

結語

  葡萄健康苗係由莖頂組織進行微體繁殖而來,其組織結實、分生能力強,各器官內之細胞結構緊實,生理活性高。在幼樹期外觀表現為葉厚而平,葉柄、莖及花梗花青素多呈紅色,根多而細,果實大,著色及糖度上升快,果梗具彈性不易脫粒。種植後生長快速,2~3年生幼年性長,其枝條生長與結果習性與一般植株不同,而造成管理上的差異。本文針對葡萄健康苗種植後的生育反應調查,供種植建康苗農戶參考。

台中區農推專訊 35 期        中華民國七十四年二月發行

巨峰葡萄結果枝的診斷與生育調整

台中區農業改良場/林嘉興

前言
  台灣栽培最多的巨峰葡萄屬於歐美什交系四倍體 品種,具有果粒大、糖度高、酸度低果肉硬、果皮紫 黑色及良好的果粉等優良特性。然而本省夏季高溫多 濕,及密植多肥的栽培情況下,新梢易於徒長,因而 常發生流花使著果不安定,果粒小、著色不良、糖度 低、酸度高、花芽分化不良等栽培上的問題。過去以 自己判斷新梢生長強弱,使用生長調節劑處理,以改 善結果不良具有良好的效果,但生長調節劑的應用受 到處理時期,新梢生長勢的與使用環度有很大的影 響,處理不當時往往引起新稍無法生長葉片數不足或 果粒受到抑制等不良後果。為尋求具有客觀性適切對 策,日本葡萄產區各縣已建立樹植診斷法、從剪定、 施肥等基本生理調整方法,較經驗性的觀察,更具改 進巨峰葡萄著果安定性與提高品質的效果更佳。

  葡萄結果枝生育診斷分別於開花期及滿花後70日二次,調查枝條及葉片生育狀況,果實 成熟期採取調查枝之果實分析品質,如需深入研究時則需增加剪定期結果母枝的調查工作, 以達調查資料更具實用的結果。目前葡萄產區各鄉鎮先後成立許多研究班,均以提高葡萄品質為目標,但各研究班到目前開會所討論之問題,均未深入提高葡萄品質的途徑,使各指導 機關忙於各鄉鎮的講習會,雖有少數已走入提高品質路途,但大部分仍無法跟進及接受,今後為使各產區能有效的改進葡萄作業與提高品質方法,提供日本生育診斷方式,希望能在各 鄉鎮建立生診斷標準,當作栽培理指針,共同來提高葡葡栽培技術,以適應未來台灣市場消費導向,生產高品質葡萄。

結果枝的生育診斷法

  葡萄結果枝的生育受到剪定、施肥、天氣與雨量、栽植密度與留枝方法等影響新梢生長 量,萌芽後至開花前的新梢生長調整,主要目的在確保結果安定性與促進果粒肥大的基本條 件,結果中期以後的枝條生育,為決定將來果實產量與品質管理技術的架構,依據新梢生育 配合疏果,疏植作業,調節果穗的大小與產量才能達到提高品質的目標。

促進結果的新梢生育診斷:

  葡萄萌芽至展葉5枚時之萌芽整齊度與生長程度,表示結果母枝貯藏養分與上年度枝條管 理良否,並為預測基肥施用量多少是否需要再調整施肥的情報,開花前15日靠貯藏養分初期 生育高峰期,一般稱之生育期的第一峰。開花前10日左右正常新梢生長速度較慢,新梢從貯 藏養分開始轉變自葉片生產供應,一般稱之為「營養轉換谷」。到開花前停止生長,可防止 新梢先端生長與花穗競爭養分,健全開花期胚珠發育,有助於單為結果性強品種結實率。

  生育稍強的新梢應使生長抑制法,使「營養轉換谷」形成,才能確保結實率。否則引起 嚴重的落花而影響產量。

  開花期新梢生育調查枝長與節數各地區之標準不同,一般0~7節25~38公分、7~14節長為 30~52公分,葉重2~4.3公克、葉色3~4級、葉內含氮量3.0~3.2%等項目。

從萌芽到開花期外觀判斷生育情形的方法如下
芽體之角度與結果母枝之形質

充實枝萌芽的角度大,徒長枝角度小,此與枝之內部組織貯藏碳水化合物及其他有機 化合物有關,貯藏養分多角度大、C/Nm值高,水分含量較少,角度小之芽C/Nm值低將來發育成徒長性。
冬季萌芽前的角度到萌芽期保持相似的角度較多,但在強剪定與施用高量速效性的氮肥 後,萌芽後新梢從鈍角變成銳角生長,新梢上的花器(雌蕊與雄蕊)形成不良,而影響開花結果。

新梢生長初期的角度與生育(原圖為豬野美惠子在1974年發表)

健康型的充實枝具備條件:結果母枝色較淡、節間彎曲且短、展葉期新梢、呈鈍角方向 生長、葉色鮮潔而淡、全樹生長均勻。
不健康型的徒長枝萌芽條件:結果母枝色澤濃、節間長而直、展葉後呈銳角方向生長、 萌芽後展葉遲色澤濃綠、全樹萌芽及生長不均勻。
葡萄萌芽後注意新梢生長方向、角度小、生長迅速會引起落花或單為結果,應從土壤施 用磷鉀肥料,並以第一磷酸鈣(鉀)加硼酸葉面施肥,以提高新梢C/Nm值,生長呈徒長型 時應以生長抑制劑處理,調整新梢生長量,才能穩定結果。

開花期新梢生長卷鬚角度診斷

  葡萄之卷鬚與花穗相同器官,其形態表現與花穗同等價值,亦可從卷鬚判斷花穗養分關 係,其為花芽分化期間C/Nm值低部份變成卷鬚,新梢生長勢強,碳水化合物含量低,卷鬚生長勢強,亦為判斷開花期診斷結果的安定性。

開花期之生長點之判斷方法

徒長枝:生長點頂葉1~2葉夾色在一起,先端彎曲度大,幼葉展開慢、卷鬚大、葉色濃綠。
中間枝:生長點略彎曲、展葉較慢、卷鬚不大、葉片淡綠色。
中弱枝:生長點1~3葉差段小,卷鬚1~2支,葉色綠色~黃綠色。
弱 枝:生長點1~2葉黃色或褐變枯萎狀、卷鬚細小、葉片細小呈黃色。
提高果實品質的結果枝生育診斷:

  果粒肥大曲線受品種間遺傳特性而異,巨峰葡萄自謝花落即開始迅速肥大,到60日後果 粒肥大減緩,其肥大過程亦受氣候與栽培環境的影響,必需先了解當地最適當,結果量多的 疏果,並每隔10~15天調查果粒的肥大過程,才能確定生育診斷的指標.。

  果實中可溶性固形物(糖度)蓄積,在滿開後40~50日間旺盛聚集,此期間新梢呈強勢的生 長,果實糖度上昇緩慢,應適當的調整生長速度,將新梢所需生長的養分轉移至果實,以加 速糖度的上昇。提高葡萄品質結果的管理,需要配合結果狀況,留果穗數與每穗之粒數而 定,一般高產樹新梢密度高,葉片重疊後會促進新梢生長的傾向,葉片間受光指數低影響固 化作用,結果枝木質化短,無法達到理想品質。故於開花後50天需調查結果枝先端的停心率 需達到20%以上,每樹平均枝長在120公分左右,葉片在20~25枚,未達到此種程度時以葉面 施肥方式,使結果枝在開花後70天達到80%以上的停心率,枝條上的木質化比例需達到65% 以上,才能達到提高品質之目的。

生育診斷的項目與調查方法

調查時期 調查項目
調查方法

開花期 新梢總長度(cm)
(I)0~7節長度(cm)
(II)7~14節長度(cm)
新梢伸長率II/I
鮮葉重(g)
葉色
葉面積(cm<sup>2)
葉內含氮量(%) 自結果母枝到新梢先端之總長度。
0~7節長度換算節間長度。
7~14節長度換算節間長度。
II/I之長度相除換算開花期之伸長率值。
每樹最少調查10枝,花穗後第二葉片之平
均重。
以果色板比對葉片表面之顏色共分7級之
平均級數。
葉面積儀測定10葉之平均值。
測定樣品以2%醋酸洗後,再以水洗乾燥後分析N. P. K. Ca. Mg含量。
滿花後70日 結果枝總長度(cm)
結果枝木質(褐變)率%
結果枝停心率%
鮮葉重(g)
葉色
葉面積(cm<sup>2)
葉內含氮量% 開花期標定枝之總長度。
量度結果枝褐變長度後與總長度之比。
調查結果枝先端伸直後的停心枝比例。
果穗以後第四或五葉片之鮮重。
果色板級數。
葉面積儀測定。
分析後之含量。
果實成熟期 果穗重(g)
著粒數(粒)
果粒重(g)
糖度
酸度
10a 穗 數
10a 產量 (kg) 採取調查枝果穗之平均重。
調查樣品之每穗粒數。
每粒平均重量。
以糖度測定器測定Brix。
測定酒在酸之含量。
以小面積推算果穗數。
採收時全園面積之量。

本省目前葡萄產區生育診斷調查與果實品質之關係

  台灣葡萄產區以彰化縣、台中縣、南投縣、苗栗縣等為主要生產鮮食葡萄的縣,在各縣 選擇一鄉鎮辦理生育診斷調查,每鄉鎮選定20~25園當調查點,做為今後本省改進葡萄品質的 參考,民國72~73年度調查結果如下表:

葡萄生育診斷調查與果實品質

診斷項目
大村鄉 信義鄉 卓蘭鎮 新社鄉 日本標準
(長野縣) 日本標準
(神奈川縣)
開花期 新梢長度cm 66 44 88 92 40~50 40~60
葉面積cm2         100~120  
葉重g 3.4 4.5 5.3 5.9 20~2.5 3.7~4.3
葉色 3.7 3.8 3.8 3.5 3~4 3.6~3.8
葉內含N量% 3.84 2.98 3.31 2.75   3.0~3.7
滿花後70日 新梢長度cm 92 104 123 128 60~120 118~156
葉面積cm2         110~120 123~163
葉重g 3.8 4.8 5.2 4.6 2.5~3.5 3.7~5.7
葉色 4.5 3.8 4.0 4.1 6~7 5.3~5.8
葉內含N量% 1.95 2.19 1.80 1.68   2.1~2.4
0~7節長度I cm 38 38 38 43 25~30 27.0~38.0
7~14節長度II cm 28 36 50 49 30~35 34.9~51.8
伸長率真(II/I×100)% 70 90 130 110 100~120 125~138
新梢伸長停止率% 56 68 78 82 85 80
新梢成熟率% 41 40 27 60 65以上 80
果穗重g 450 630 528 349 300~350 275~336
平均每穗粒數 52.9 63.0 52.8 30.0 25~30 23~34
果粒重g 8.5 10.0 10.0 12.0    
產量100/kg 2,500 3,000 3,000 1,800 1,000~1,200 1,200~1,700
糖/酸度 14.7/0.43 14.9/0.39 14.4/0.48 16.2/0.42    

結論

  巨峰葡萄為四倍體品種,生長勢強,容易落花等為其遺傳特性,本省夏季高溫多濕與密 植栽培及多量施肥的條件下,新梢更易徒長,因而著果不良、果粒小、著色度不足、品質差 等問題,為確立葡萄結果枝生育狀況隨時可機動調整結果枝的生長勢,以達到生產高品質的 葡萄。

經本年度試驗調查結果新梢自萌芽後開花期除葉色達到標準外,其餘各葡萄產區新梢生 長量在74~92公分,超過巨峰葡萄開花期生長標準量甚大。0~7葉之長度平均38~43公分 之間,與標準長度25~30公分之差距亦甚大,應於下年度控制施肥量與前期的抑制處理 等相關試驗,才能達到枝梢管理的外觀目標。
巨峰葡萄謝花後70天標準的結果枝長度為60~120公分,木質化率為結果枝之65%以上, 葉色為6~7,葉重為2.5~3.5公克,以此範圍內再依產區之氣候土壤等條件調整,本年度 所測定的結果,各產區結果枝長度均在適當範圍之內。
木質化率除新社鄉的平均值接近標準,品質較高外,其餘各鄉鎮均在適當範圍之外,普 遍枝梢成熟度不足。
葉色調查結果在3.8~4.5之間均過淺,引起果實成熟期葉片黃化情形。
測定葉片重量除大村鄉之3.8公克較接近標準外,其餘各鄉鎮在4.6~5.2公克之間,超過 甚多,表示葉片愈大影響葉面的光照,對果實品質均有影響,下年度應針對上述各點加 強試驗,便於以後葡萄提高品質以結果枝做生育診斷調整的挔據。
參考資料
 
台中區農業改良場/林嘉興的2次實驗研究報告發表

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